Ensalada de brócoli

Receta de ensalada de brócoli

Riquísima y refrescante ensalada de brócoli con pasta, cebolla, uvas pasas y piñones, regada con un fantástico aderezo de ajo y perejil.

¿Quieres ver los ingredientes para Ensalada de brócoli?

Descubre los ingredientes para hacer Ensalada de brócoli pinchando aquí:

¿Cómo hacer ensalada de brócoli?

1

La ensalada de brócoli la vamos a comenzar poniendo a cocer el brócoli separado en arbolitos, en agua y sal, durante unos 10 minutos. Por otro lado, cocemos también la pasta en agua y sal, durante el tiempo que se indique en el envase. Cuando ambas cosas estén cocidas, las escurriremos bien.

2

Ahora, continuamos la receta de ensalada de brócoli, cortando la cebolla en concassé. Cogemos una fuente y echamos el brócoli, la pasta, la cebolla, las uvas pasas, y los piñones. Ahora en un mortero echamos el ajo, un poco de perejil y un hilito de aceite. Machamos hasta que tengamos una pasta, añadimos otro buen chorro de aceite, y removemos bien. Echamos lo que tenemos en el mortero en la fuente, y damos vueltas para ligar todos los ingredientes.

3

Después, la ensalada de brócoli estará lista.

4

Foto orientativa: kochtopf

Otras búsquedas relacionadas con "Ensalada de brócoli"